熟練の職人が地鶏丹波黒どりを１羽まるごと解体し、部位ごとに包装しています。 手捌き 熟成 地鶏 丹波黒どり 1羽セット 丹波山本 個包装 鶏肉 生肉 使いやすい 冷凍 国産 モモ ムネ ササミ 手羽先 手羽元 肝 砂肝 ズリ ガラ ふるさと 鳥 京都 産地直送
2695円
熟練の職人が地鶏丹波黒どりを１羽まるごと解体し、部位ごとに包装しています。 手捌き 熟成 地鶏 丹波黒どり 1羽セット 丹波山本 個包装 鶏肉 生肉 使いやすい 冷凍 国産 モモ ムネ ササミ 手羽先 手羽元 肝 砂肝 ズリ ガラ ふるさと 鳥 京都 産地直送
| 商品情報 | |
|---|---|
| 名称 | 手捌き熟成地鶏丹波黒どり１羽セット |
| 産地名 | 京都府・兵庫県産 |
| 内容量 | 1.8kg～2前後 |
| 消費期限 | 製造日より１年 別途商品ラベルに記載 |
| 保存方法 | -１８℃以下で保存 |
| 加工業者 | 株式会社鳥栄 和歌山県和歌山市北中島1-2-20 |
| 備考 | クール(冷凍便)でお届け致します。 |
ヤマモトが世界中の美味しい鶏を探し求めてようやく辿りついた血統から、地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。飼育日数約８０日～９０日、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。豊かな味・確かな価値をぜひご堪能ください。
鶏肉は丸鶏の状態で４時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。本商品は熟練の職人によって１羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。
【食べ方・調理方法】
冷蔵庫で解凍後に加熱してお召し上がりください。
☆おすすめレシピ☆
モモ肉・ムネ肉…塩胡椒焼きで肉の旨味を感じてください。
ササミ…茹でてポン酢をかけて、さっぱりとお召し上がりください。
手羽元・手羽先…塩焼きや唐揚げがおすすめです。
その他のおすすめレシピは、同梱のリーフレットをご覧ください。