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2695円

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商品情報
名称手捌き熟成地鶏丹波黒どり1羽セット
産地名京都府・兵庫県産
内容量1.8kg~2前後
消費期限製造日より1年
別途商品ラベルに記載
保存方法-18℃以下で保存
加工業者株式会社鳥栄
和歌山県和歌山市北中島1-2-20
備考クール(冷凍便)でお届け致します。

ヤマモトが世界中の美味しい鶏を探し求めてようやく辿りついた血統から、地鶏丹波黒どりが誕生いたしました。飼育日数約80日~90日、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。豊かな味・確かな価値をぜひご堪能ください。
鶏肉は丸鶏の状態で4時間以上熟成させた後に解体することで、より美味しくなると言われております。本商品は熟練の職人によって1羽をまるごと手捌きし、部位ごとに冷凍しております。
【食べ方・調理方法】
冷蔵庫で解凍後に加熱してお召し上がりください。
☆おすすめレシピ☆
モモ肉・ムネ肉…塩胡椒焼きで肉の旨味を感じてください。
ササミ…茹でてポン酢をかけて、さっぱりとお召し上がりください。
手羽元・手羽先…塩焼きや唐揚げがおすすめです。
その他のおすすめレシピは、同梱のリーフレットをご覧ください。

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